Primer Workshop Internacional
en Técnicas Matemáticas e Informáticas aplicadas a Tecnologías Agroalimentarias

26-27 de Noviembre
2001 Barcelona, España.

INTRODUCCIÓN

SOBRE TECNOLOGÍAS AGROALIMENTARIAS

"Tecnologías agroalimentarias" (AfoT) es un área temática dentro de MACSI-Net, red Europea del Programa de "Tecnologías para la Sociedad de la Información" dentro del Quinto Programa Marco de la Comunidad Europea. MACSI-Net es una iniciativa para constituir una red abierta dedicada al progreso de las simulaciones matemáticas e informáticas aplicadas en la industria.

OBJETIVOS DEL WORKSHOP

La finalidad del Workshop es suministrar una introducción a los temas más importantes dentro de las técnicas matemáticas e informáticas aplicadas a las tecnologías de alimentos. Estas áreas incluyen desde las técnicas de simulación (procesos distribuídos, incluyendo p.e. el proceso térmico con generación de calor, p.e. análisis electromagnético, prototipaje) así como estudios de procesado de señal (filtrado, optimización), modelado matemático o parametrización.

El workshop es una de las actividades de MACSI-Net para impulsar las técnicas matemático-informáticas empleadas por científicos, ingenieros y empresas en general dedicadas al sector de la alimentación, así como para reforzar lazos entre compañías e instituciones de investigación a nivel internacional.

TEMAS DEL WORKSHOP El programa consistirá en una serie de conferencias ofrecidas por científicos de relevancia mundial en el campo. El programa cubre los siguientes temas: Modelado y simulación de operaciones unitarias y plantas de proceso (sistemas discretos/continuos), procesos distribuidos, fenómenos de transporte, sensores, y prototipaje de equipo) Optimización del procesamiento de alimentos, planificación y control Medida de propiedades de alimentos y control de calidad Simulación de procesos complejos (p.e. aquellos que requieren análisis de dinámica de fluidos)

IDIOMA

El idioma oficial del workshop será Inglés.

PRESENTACIONES

CONTRIBUCIONES A MESAS REDONDAS Y DEBATES

ORGANIZACIÓN

REGISTRO

PATROCINADORES