CONTRIBUCIONES A MESAS REDONDAS Y DEBATES
 
 
 

Primer Workshop Internacional
en Técnicas Matemáticas e Informáticas aplicadas a Tecnologías Agroalimentarias

26-27 de Noviembre
2001 Barcelona, España.

INTRODUCCIÓN

PRESENTACIONES

 

CONTRIBUCIONES A MESAS REDONDAS Y DEBATES

La agenda del Workshop consistirá en una serie de presentaciones invitadas y plenarias dadas por dieciocho oradores de relevancia internacional, a razón de tres sesiones por día. En la página web del workshop puede consultarse la lista preliminar de conferencias, que será actualizada semanalmente hasta la confirmación de los ponentes restantes.

Se da la bienvenida a contribuciones adicionales de cara a las discusiones durante las mesas redondas. Se admite cualquiera de los temas hacia los que va dirigidos el Workshop (véase "Temas del Workshop"), aunque se recomienda encarecidamente la elección de aquellos en línea con la lista principal de conferencias.

Los artículos técnicos y científicos se seleccionarán en base a los resúmenes enviados necesariamente por correo electrónico (obligatorio formato PDF, HTML o ASCII). Aquellos artículos aceptados tras el proceso de revisión serán recogidos en una sección especial de la página del Workshop y publicados tras la fecha del mismo en un volumen por CIMNE.

Se invita a la presentación de un resumen del trabajo de media página de extensión para antes del 30 de septiembre de 2001. Dicho resumen debe enviarse a través del correo electrónico del Workshop (wrsh@cimne.upc.es). La notificación de la aceptación se hará antes del 15 de octubre 2001, en la cual se adjuntará la información respecto a los detalles del formato y publicación del artículo completo. La longitud de éste no excederá de cuatro páginas incluyendo figuras. La versión final de los artículos se solicitará para antes del 15 de noviembre de 2001.

Isabel Abreu  "Analysis of the predictive ability of a simplified mathematical model to describe loss/uptake of solute from/to a solid immersed in a fluid in situations of significant external resistance", Universidade Católica Portuguesa

Luis M. Cunha  "Estimation of the kinetic parameters of Bacillus cereus spores inactivation under non-isothermal conditions at different levels of pH.", Fernando Pessoa University

Jesús Díaz  "On the modeling, mathematical analysis and numerical approximation of high hydrostatic pressure food processing", Universidad Complutense de Madrid

Cláudia Drumond  "Analysis of the predictive ability of a simplified mathematical model to describe loss/uptake of solute from/to a solid immersed in a fluid in situations of significant external resistance", Universidade Católica Portuguesa

Joseph Irudayaraj  "Spectroscopic measurements for on-line determinations", The Pennsylvania State University

Takaharu Kameoka  "Color and shape analysis of agricultural products", "Spectroscopic Analysis on Biological Products and Plants" ,Lunds University

Jiøí Létal  "MRI Texture analysis of apples during ripening and storage", Mendel University of Agriculture & Forestry Brno

Philipina Marcelo  "The use of Statistics in Understanding the 'macro effects' of the enzymatic treatment of carabao mango pulp on the quality of extracted juice.", University of Santo Tomas

Gerardo Toraldo  "Modeling and simulation of hydrodynamic condition on pasta extruders", "A simple linear model for the optimal management strategy in a food warehouse", Università degli Studi di Napoli Federico II

Rudy van der Sman  "Mesoscaled modelling of structured foods", University of Wageningen

En versión inglesa de la página se dispone de más información sobre las contribuciones a mesas redondas.

 

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